focaccia..........

focaccia barese

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ricetta stra buona

350 gr farina
200 acqua
14 grammi di lievito di birra ma io ne ho messi 10
1 patata media bollita bella fumante
sale olio evo
10 pomodorini ciliegia
polpa di pomodoro
olive
origano

dopo aver bollito la patata, schiacciatela con la forchetta ed unite la farina, il sale, il lievito, l'acqua ed il pepe
Mescolate tutto ed impastate bene con le manine!
Lasciate lievitare per un'ora coperta da un canovaccio pulito
Mettete la pasta in una teglia unta e stendetela.
Lasciate lievitare mezz'ora (io l'ho lasciata tre ore per ragioni di tempo..dovevo uscire ) nella teglia....guardate che bella foto della pasta nella teglia quando sono arrivata a casa...
Coprite col ripieno..io ho anche messo a fine cottura un po'di fontina che avevo in casa e un po'del basilico del mio giardino..
In forno 20 minuti a 170 gradi buonaaaaaaaa!!!![img][/img][img][/img]

Ma quaante belle proposte! Purtroppo sono pigra in cucina, ma ieri meditavo sulle torte che devo provare a fare...o ora o mai più....

MAH , qualche dubbio c'è l'ho .... dal vederla così sulla pentola non mi sembra eccezionale ... poi sicuramente mi sbaglio ma sai la prima espressione di solito è quella ...... poi ognuno ha i suoi gusti .....brava Priscilllina la cuoca della focaccina ....

buona buona buona!!!
purtroppo devo togliere 2 kg di troppo ma non ci riesco........
troppi dolci che mi ballano davanti agli occhi..........