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biscottini per la festa del papà

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biscottini per la festa del papà

Messaggio  priscilla il Sab Mar 19, 2011 1:40 pm

AUGURI A TUTTI I PAPA'


MEZZO CHILO DI MANDORLE RIDOTTE A FARINA COL FRULLATORE
175 GR ZUCCHERO
80 GR DI ACQUA
CANDITI PER DECORARE
ESSENZA DI VANIGLIA[img][/img]
mETTETE IN UN TEGAME L'ACQUA CON LO ZUCCHERO A FUOCO BASSO FINO AD ADDENSARE IL COMPOSTO EVITANDO DI FARLO CARAMELLARE
DOPO AVER FRULLATO LE MANDORLE MOLTO FINI UNIRE QUESTA FARINA ALL'ACQUA NEL TEGAME E MESCOLARE IL COMPOSTO FINO A FARLO DIVENIRE MOLTO PASTOSO, AGGIUNGERE L'ESSENZA DI VANIGLIA ( O I SEMINI DELLE BACCHE) E SPEGNERE IL FUOCO. LASCIARE INTIEPIDIRE SOLO 5 MINUTI E FARE DELLE PALLOTTOLINE NELLE MANI, METTERE SU TAGLIERE DI LEGNO E COL MATTARELLO APPIATTIRE IL TUTTO E FARE LE FORMINE
CUOCERE SOLO A 100 GRADI IN FORNO STATICO PER 35 MINUTI..NON DEVONO DORARE,SOLO ESSERE PALLIDI PERCHè SI SOLIDIFICHERANNO DA SOLI..ORNARE CON CANDITI E STACCARE DALLA TEGLIA FREDDI PERCHE' SE NO SI ROMPONO...BUONA FESTA DEL PAPA'!!!!!
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